Ферментация является одной из старейших технологий, используемых в пищевой промышленности.

Компания ищет новые и проверенные технологии ферментации, которые могут быть использованы для производства продуктов питания и кормов, а также для повышения ценности пищевых отходов, используемых в качестве недорогого сырья в производстве продуктов с добавленной стоимостью в рамках замыкания цикла переработки пищевых отходов. Рассматриваются такие формы партнерства, как сотрудничество в области НИОКР, лицензирование технологий и приобретение ИС. Предлагаемые технологии могут быть размещены в виде технологических предложений на портале Сингапурской сети трансфера технологий IPI после прохождения соответствующей экспертизы.

Компанию интересуют технологии ферментации, которые охватывают следующие области (но не ограничиваются ими):

• Альтернативные белки
• Функциональные ингредиенты
• Повышение ценности пищевых отходов.

Требуемый уровень технологической готовности предлагаемой технологии (TRL): от TRL6 до TRL9.

Предпочтительные формы сотрудничества:

• Приобретение ИС
• Лицензирование
• Сотрудничество в области НИОКР.

Подробнее…