Институт мясо-молочной промышленности предлагает потребителям технологическое обеспечение изготовления молочных продуктов из сухих смесей или молока на основе производственного либо лицензионного соглашения и ищет партнеров для заключения соглашения о дистрибьюторских услугах.

Технология позволяет осуществлять выпуск кисломолочных продуктов из сухих смесей, сухого молока и т.п. По данной технологии налажено производство смеси кисломолочной адаптированной начальной детского диетического лечебного и детского диетического профилактического питания "Бифидобакт детский - 0" и другие.
Продукт предназначен для питания детей с 3-х недельного возраста.

Изготавливается на основе сухой адаптированной начальной молочной смеси, приближенной по жирнокислотному и аминокислотному составу к составу женского молока. Смесь содержит весь спектр макро- и микронутриентов, необходимых для детей с рождениядо шести месяцев. Функциональные свойства смеси "Бифидобакт детский-0" обусловлены свойствами штаммов пробиотических микроорганизмов, используемых при ее изготовлении, что подтверждено результатами клинических апробаций. В 1 мл продукта содержится не менее миллиона живых клеток бифидобактерий.

Применение смеси актуально:
- при искусственном и смешанном вскармливании
- для нормализации микрофлоры кишечника
- при кишечных инфекциях
- на фоне антибиотикотерапии
- при пищевых аллергиях
- при дисбактериозе
- беременным женщинам
- кормящим матерям.

Продукция для детского питания
· содержит белки молочной сыворотки, которые оптимизируют аминокислотный состав смеси;
· в жировом компоненте содержит оптимальное соотношение линолевой и α-линоленовой кислот;
· содержит длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ДЦПНЖК: АRА, DНА), которые являются строительным материалом для клеток мозга, сетчатки глаза и пр., положительно влияют на иммунитет, помогают справиться с воспалительными процессами;
· содержит нуклеотиды, которые стимулируют созревание иммунной системы, улучшают регенерацию кишечного эпителия, благоприятно влияют на темпы роста ребенка;
· пребиотики (галактоолигосахариды, фруктоолигосахариды) улучшают пищеварение, стимулируют рост полезной микрофлоры, препятствуют развитию дисбактериоза;
· лютеин – определяет структуру и функцию сетчатки глаза, защищает орган зрения.

Смесь для детей раннего возраста "Бифидобакт детский-0" стал Лауреатом конкурса-выставки "Лучшие товары Республики Беларусь, 2010".

Сбалансирован по содержанию всех компонентов для пищевых потребностей ребенка в первые месяцы жизни. Характеризуется высокими диетическими свойствами, поскольку белки находятся в легкоусвояемой форме, а минеральные соли и витамины - в растворенном виде.

Деятельность Института направлена на совершенствование и научное сопровождение молочной и мясной отрасли Республики Беларусь и включает следующие основные направления:
→ Разработка и производство бактериальных заквасок, продуктов для детского питания, а также пищевых добавок функциональной направленности для мясной и молочной промышленности.
→ Разработка новых видов продуктов, ресурсо- и энергосберегающих, инновационных и импортозамещающих технологий и оборудования для производства молочной и мясной продукции.
→ Разработка новых технологий и способов санитарной обработки технологического оборудования и производственных помещений.
→ Разработка современных организационно-экономических подходов и механизмов, направленных на повышение эффективности и конкурентоспособности мясной и молочной промышленности.
→ Проведение испытаний сырья и готовой продукции по показателям качества и безопасности.
→ Стандартизация и нормирование в мясной и молочной отрасли.
→ Научно-технологическое обеспечение мясной и молочной промышленности, оказание научно-методической и консультационной помощи специалистам предприятий, участие в разработке и реализации государственных и отраслевых программ.

Научные исследования, выполняемые Институтом, являются актуальными, отражают реальные потребности мясной и молочной промышленности и направлены на снижение ресурсопотребления, импортозамещение, повышение биологической ценности продуктов, расширение их ассортимента. Институт является одним из ведущих предприятий в области разработки технологий и новых видов продукции для мясной и молочной промышленности.

Производственно-испытательная лаборатория аккредитована в Системе аккредитации Республики Беларусь
на техническую компетентность в соответствии с требованиями ГОСТ ISO/IEC 17025-2015 аттестат аккредитации № BY/112 2.4339 от 28 декабря 2012 г.

Микробиологическая лаборатория аккредитована в Системе аккредитации Республики Беларусь на техническую компетентность в соответствии с требованиями СТБ ИСО/МЭК 17025:2005 аттестат аккредитации № BY/112 02.1.0.1726 от 01 апреля 2013 г.

Изготовители молочных продуктов, заинтересованные в приобретении технологического обеспечения изготовления молочных продуктов из сухих смесей или молока на основе производственного либо лицензионного соглашения.

Партнеры, заинтересованные в приобретении технологического обеспечения изготовления молочных продуктов из сухих смесей или молока на основе соглашения о дистрибьюторских услугах.